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“宁海白枇杷”系宁海县科技人员历经十五年选育出的国内大果优质白砂新品种，原产地在宁海县一市镇。该枇杷具有果大（平均单果重52.5克），含糖量高（可溶性固形物含量14%以上），酸甜适口，香气浓郁，皮薄且易剥离，种子少且小，可食率高，树势中庸，分枝力和抗逆性强，丰产等特点，品质综合指标居国内领先水平。进一步通过SSR和AFLP分子标记的DNA指纹研究表明，本品种与其它品种相比存在明显的遗传差异。“宁海白”枇杷采用全光雾苗床、容器实生苗繁育技术，苗木生长快，质量高，出圃快，出圃率高，快繁苗木一级苗率（苗粗≥1.0Cm，高≥40Cm）90%以上。其特级、一级果单果重标准比国家标准相应指标高出10克。“宁海白”枇杷采用标准化栽培管理技术，使产量达800公斤/亩以上，单果重达54克以上，可溶性固形物含量15%以上，可食率74%以上。
“宁海白”枇杷是枇杷专业户叶建国在1993年发现的。1994年叶建国开始嫁接新品种，1997年第一批“宁海白”枇杷一面市就被抢购一空。目前一市镇已经发展“宁海白”枇杷1600多亩。
枇杷（Eriobotrya japonica Lind.）原产于我国长江流域，已有2000多年的栽培历史，有很高的鲜食、加工、药用和观赏价值，受到世界上许多国家的重视。
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